现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维C和类胰岛素等成分，所以有降血糖，降血脂，减肥，美肤养容的功效。
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中医认为，柚子味甘酸，性寒，有健胃消食，下气消痰，轻身悦色的功用，功效分类如下：
1.柚子中含有高血压患者必需的天然微www.nfysw.com量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管疾病及肾脏病患者最佳食疗水果，如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用。
2.柚子中含有大量的维C，能降低血液中的胆固醇。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4.柚子还有增强体质的功效，能帮助身体更容易吸收钙及铁质。另外它所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女，有预防贫血症状发生，促进胎儿发育的功效。
5.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
吃柚子的禁忌：
1.身体虚寒的人：柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故不宜多吃。
2.不能与药同服：临床实验，高脂血症患者用柚子汁送服一片降脂药，检测发现相当于一杯水送服12-15片同类药的降血脂作用，这样只会导致患者肌肉痛，甚至肾脏病变，严重会出现猝死。与柚子产生不良反应的药物还有环孢素，咖啡因，西沙必利等。服用柚子汁与药物产生作用的可能性会维持24H，所以服药的人不要吃柚子或柚子汁。
3.服避孕药的女性禁食，美国一项研究显示服用避孕药的妇女，如果用柚子汁送服的，那么很有可能成为一名母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
4.高血压患者服药期间不能吃柚子，在服用降压药期间，食用柚子可能会产生血压骤降的反应。
柚子常用食疗方法：
1.治疗老年性咳嗽气喘：用开水泡柚子皮，代茶饮用。
2.治疗肺热咳嗽：用柚子100g，梨100g，洗净后煮烂，加蜂蜜调服。
3.治疗痰气咳嗽：将柚子去皮除核，放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
